凉虾、毛果团子……哪些小吃让您无论在哪儿都能想到宜昌？哪些炖汤让人欲罢不能？哪些素菜让您不知肉味？今年8月，为了丰富“美食之都”的内涵，造就“宜昌美食名片”，宜昌市商务局、宜昌市烹饪酒店行业协会在全市范围内组织开展了“宜昌炖汤”、“宜昌素菜”、“宜昌名小吃”评选活动 (见右表)。昨日，“宜昌炖菜”、“宜昌素菜”、“宜昌名小吃”候选名单公示，并征求市民意见。

据介绍，本次评选采取企业自愿报名、县市区商务主管部门初审、市级专家评审的方式进行，各地共上报素菜32道、炖汤24道、小吃31道。市级专家评审小组从菜品食材、菜品风味、菜品文化、菜品特色等四个方面，进行了集中评审，确定了13个“宜昌炖汤”、13个“宜昌素菜”、13个“宜昌名小吃”的候选名单。

公示期间，您可拨打意见征集热线：0717-6321508。

宜昌炖汤

宜昌长江肥鱼吊锅野藕炖龙骨花生蹄花野生汤西施银鱼土家满坛香土泥鳅炖豆腐双莲鸡汤苕粉清汤牛肉清炖甲鱼高山羊肉汤土家腊蹄汤金地养生乌鸡汤昭君眉豆炖土鸡

宜昌素菜

明珠扣香菇鸡汤地皮菜小炒橡子豆腐农家懒豆花三鲜魔芋煲砂锅昭君眉豆土豆粉炒鲊广椒远安冲菜凉拌鱼腥草小葱煎豆腐洋芋粉皮炒蒜苗香煎萝卜糕养生麦芽仁煮瓜叶

宜昌名小吃

宜昌凉虾三峡奇“石”农家毛果团子远安豆饼屈乡五彩糯米粽萝卜饺子肉丁包子蒿子粑粑老面馍神农荞麦饼土家玉米饼无铝油条桂花米糕