本品为农家自产，无QS无厂家信息，介意的请慎重！腊猪蹄为生肉，拿到后需要用明火将皮烧焦，再用温水泡几个小时后，用小刀或者钢丝球将烧焦的猪蹄清洗干净，方才可以剁成块，下锅烹制前建议焯水！

湖北五峰土家腊猪蹄，选用正宗农家非饲料养殖猪肉为原料，传统古法熏制，色泽红亮，咸鲜适度。可以选择原味或者家常味，原味比较清淡，家常味则适合口味较重的人食用。经火锅炖制后，腊味浓郁，经嚼耐品，猪肉的原香亦浓，咬开来看那肉纤维，如油松木质般红润，腊汁丰富诱人，让人欲罢不能！